糙米和小米都属于养生杂粮，糙米可以煮饭，熬粥，也可以做米糊，小米多用于煮粥，那么糙米可以和小米煮粥吗？
糙米可以和小米煮粥吗
糙米可以和小米煮粥。
糙米和小米一起熬粥，热量低，粥中含有丰富的营养成分，小米中含有多种维生素，氨基酸，脂肪，纤维素和碳水化合物，和糙米所含营养成分构成相似，两者一起煮粥食用，营养更均衡，更养胃。
小米和糙米煮粥的功效
1.小米和糙米煮粥有很好的解毒效果，能帮助清除体内的毒素，还能吸收体内的有害重金属物质，使身体达到最好状态。
2.小米富含蛋白质，胡萝卜素，维生素B1，铁，钙，钾，膳食纤维等多种营养元素，糙米也含有大量膳食纤维，具有加速肠胃蠕动，促进消化的效果，两者一起煮粥喝，可以健脾养胃，补虚损，益气血。
糙米小米粥的做法
食材：糙米100g，小米50g，南瓜适量，食用油适量。
做法：
1.将南瓜去皮洗净，备用。
2.糙米洗净，用清水浸泡2个小时。小米洗净，浸泡20分钟。
3.将半瓶开水倒入电饭锅中，小米和糙米下锅煮30分钟。
4.用搅拌机将南瓜搅打成南瓜泥，放入粥中同煮15分钟，注意煮的时候要随时搅拌，以免粘锅。
5.煮到米烂，南瓜煮化时即可食用。
糙米和小米宜忌人群
宜：脾胃虚弱，体虚，精血受损，食欲不振，肥胖人群，尤以老人，幼儿，产妇适宜。
忌：气滞者，素体虚寒，小便清长人群。
糙米和小米熬粥注意事项
1.淘米的时候不要用手用力搓米粒，忌长时间用热水淘米。
2.糙米和小米熬粥最好用小火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠了之后，会有一层厚厚的皮浮在粥面，层粥皮营养也很丰富，吃了对身体也是有好处的。
评论