莲子在我们生活中并不是很常见，只有在鱼米之乡才会经常看见莲子，而且养护莲子也非常简单，只要有水，就可以养护莲子，那么莲子怎么吃，来看一下！
莲子可以直接生吃，正常情况下，莲子是六月份左右上市，一般刚上市的莲子，数量非常少，而且价格还会有些贵，我们吃莲子的时候，把莲子皮剥开食用就行。莲子清热解毒的效果很好，但味道有些微苦。
我们还可以把莲子做成银耳莲子汤，这种烫大家都听说过，营养价值很高，想要做这烫，都需要把莲子剥壳，然后把里面的莲心拿出来洗干净就可以了，当然红枣也是需要去核的，之后把我们准备的所有食材全部放到锅中就可以了。当然我们还可以做荷叶莲子粥。
莲子有强心安神的作用，如果晚上睡眠非常不好，可以泡一杯莲子茶，同时莲子还有降血压的作用，防癌抗癌的效果也不错，它也可以滋补身体，让我们的身体更加健康。经常吃莲子，也可以为人体补充营养，调节自己的身体酸碱平衡。
以上是小编整理的关于莲子怎么吃，我们在吃莲子的时候，可以自己的口味来吃，小编上面介绍的方法，大家觉得怎么好吃就怎么吃。
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