熊猫豆又称为“猫眼豆”，属于一种豆类食物，由于外皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点，因此具有“熊猫豆”的叫法。熊猫豆形状和口感较为独特，含有丰富的营养素，受到很多人的喜爱。
降压补血
熊猫豆的含有丰富的矿物质元素，其中的铁、钙元素含量较好，这些营养元素易于被人体所消化吸收，能够为合成血红蛋白提供原料，增进血液的合成，另外，其中的蛋白质含量不低，可以软化血管，降低人体的血脂和胆固醇，因此具有不错的降压补血作用。
润肠通便
熊猫豆中含有丰富的膳食纤维，食用之后会在体内遇水膨胀，增强肠道的动力，有利于促进肠道的蠕动，能够减弱粪便排除的难度，因此食用具有不错的润肠通便作用。
改善贫血
熊猫豆还能够改善贫血的情况，由于熊猫豆中是血细胞增殖、分化算需要的必需成分，例如蛋白质、脂类、维生素、铁元素、铜元素、锌元素等，有利于促进造血功能，改善人体气血运行。
补充能量
熊猫豆中含有丰富的淀粉、糖分，平常生活中经常适当食用，有利于为身体补充能量，并且利于被人体迅速消化，适合一些饥饿、乏力、低血糖、劳作之后的人群食用。
增强免疫力
熊猫豆中含有丰富的植物蛋白，而蛋白质有利于维持自身的免疫机能，也是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用熊猫豆能够补充植物蛋白，可以一定程度上提高自身大的免疫能力，可以预防疾病。
熊猫豆的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：熊猫豆营养比较丰富，具有补充能量、增强免疫力的功效，一般人群均可食用，尤其适合一般偏瘦、免疫力比较低下的人群食用。
2、禁忌人群：熊猫豆中含有一定的嘌呤成分，因此建议患有痛风或者是特殊体质的人谨慎食用。
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