茯苓，俗称云苓、松苓，为寄生在松树根上菌类植物，性状像甘薯，外皮黑褐色，里面为白色或粉红色。茯苓多为白色的小方块，根据需要也可以磨成茯苓粉。
吃茯苓有什么作用
1、茯苓能增加机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抑制肿瘤的作用；
2、茯苓利尿祛湿，有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料，对于改善水肿型肥胖尤其是下半身肥胖，效果也很显著；
3、茯苓能润肠通便，它的膳食纤维含量高出所有蔬菜水果，每100克茯苓粉含膳食纤维80.9克，对于膳食纤维摄入不足引起的便秘改善很明显，茯苓搭配正餐一起吃，还能控制血糖和血脂；
4、茯苓能养颜美肤，所含的视黄醇和胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维护皮肤光滑细腻；所含的锌能确保皮肤准确无误地生成新一代皮肤细胞，保持皮肤弹性和年轻态；
5、茯苓能健脾养胃，改善消化吸收，增强人体对食物的运化功能，让食物的热量更多地被人体消耗和利用，而不是转化成脂肪堆积；
6、茯苓能镇定安神，现代人工作生活亚历山大，睡眠多不好，茯苓丰富的B族维生素和矿物质能让神经系统处于平和的状态，缓解压力和饮食不当造成的失眠。
茯苓怎么吃最好
茯苓薏米粥
茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥，治脾虚腹泻，小便不利。
茯苓牛奶或者酸奶
茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥，治脾虚腹泻，小便不利。
茯苓燕麦片粥
把茯苓粉和燕麦片冲开水冲泡，搅拌均匀，撒上一把葡萄干调味，并盖上盖子焖至粥变得黏糊，既通便，又补铁补血。
茯苓玉米发面薄饼
把茯苓粉10克，玉米面50克，白面粉50克，发酵粉2克、白糖适量，加入水调成浓面糊，发酵1小时左右，在平底锅放少许油，一勺摊一个薄饼，美味又养生。
茯苓蛋糕
取蛋糕粉100克，茯苓粉10克，鸡蛋4个，黄油20克，泡打粉3克，糖分20克，蛋清和蛋黄分离，蛋清打成细腻的泡沫状，蛋黄和黄油、糖、蛋糕粉一起调成均匀的蛋糊，再把泡沫状的蛋清加入调匀，装模具用烤箱烤制15-20分钟即可。总之，当你感觉自己睡眠不好，或者脾胃不好、梅雨季节身体湿气重、排便也不是很顺的时候，就给自己来一勺，效果真的很惊人！另外，市售的茯苓饼糖分太高，为控制体重考虑，不可贪吃哦。
茯苓的面膜用法法
茯苓化斑面膜
材料：白茯苓粉15克，蜂蜜30克做法：将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成。晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去即可。功效：本面膜有营养肌肤，消除老年斑黄褐斑的功效。古医家认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑.
杏仁茯苓抗皱面膜：
材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，莲子10g，面粉适量。做法：将以上几种粉，再与面粉混合均匀。加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。20～30分钟后用清水将脸冼净功效：此面膜具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
三白面膜
材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。功效：此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽之功效。
绿豆三白面膜
材料：绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蜂蜜或牛奶适量做法：绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。
每周可做2—3次美丽秘诀：这个可以去豆、去印。不过注意皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用法。
银玉面膜
材料：白芷粉5克、白茯苓粉5克、银耳粉5克用法：将白芷粉和白茯苓粉、银耳粉调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。功效：本方有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。
白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素
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