正确泡发海参的方法 海参泡发的技巧教程

黑色理想 2019年9月11日00:00:00网友分享评论7598字阅读1分59秒

海参是一种名贵的水产食材,而且这种食材在自然环境中的保质期特别短,人们再把它补了以后,需要快速把它制成干货,这样才能延长它的保质期,运输到全国各地。人们在市场上购买海参以后需要把它泡发,才能烹调食用,那ô海参应该如何泡发呢,一会儿我就把正确泡发海参的方法写出来,大家看过以后就能学会。

正确泡发海参的方法

1、海参在泡发的时候一次不要泡太多,大约50克左右就可以,因为泡好以后的海参,如果不能及时食用也不方便保存,准备好海参以后还要准备一个干净的盆,这个盆的内壁不要沾有油渍,然后把海参放到盆中。

2、向盆中加入纯净水,要把海参用纯净水完全浸û,然后上面盖上保鲜膜或者盖上一个盖,再把它放入冰箱的冷藏室,ÿ隔十几小时换水一次,持续浸泡2~3天,等里面的海参完全变软以后取出。

3、海参变软以后要用剪刀把它从头部剪开去掉里面的内脏,再把他的沙子儿剪掉,然后去掉他内壁上的筋儿,随后再用清水把它冲洗干净,然后放在干净的锅中,放入适量纯净水加热煮开,用小火煮半小时关火。

4、海参在热水中自然降温以后取出再放入保鲜盒中,加入纯净水浸泡放入冰箱浸泡两天左右取出就能完全爆发,这时的海参体积是原来的三倍左右,再用清水把它冲洗干净以后就可按自己的需要去烹调食用它。

上面为大家介绍了正确泡发海参的方法,能让大家知道海参怎ô泡发最好,今后大家再想吃海参时就试着用上面介绍的正确方法去做吧,相信大家泡出的海参质量都会特别好。

黑色理想
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