樱桃是常见的水果，外形小巧玲珑，色泽鲜艳，吃起来有淡淡的酸味，一般都是洗干净直接吃，那么樱桃可以做成什么呢？
樱桃可以做成什么
樱桃含维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，还含有铁、磷、钙等矿物元素，其中维生素A、胡萝卜素及铁质的含量较高，是含多种营养物质的水果。一般来说，樱桃洗干净就可以直接食用，由于其酸甜可口，也可以用来做果酱、罐头、甜点等，有多种多样的吃法。
樱桃果酱
原料
樱桃500克、白糖180克、柠檬一个。
做法
1、樱桃浸泡盐水，清净后去果核和梗；
2、将去核后的樱桃放入容器中，加入白糖和柠檬汁；
3、搅拌均匀，腌一晚上；
4、倒入不锈钢小锅中，用小火煮，去掉浮沫；
5、樱桃酱煮至浓稠，冷却，装入罐中即可。
樱桃果脯
原料
樱桃300克、白糖50克。
做法
1、将樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时，沥干水份；
2、放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；
3、腌制半小时左右，容器敞开，放入微波炉中，高火加热四分钟；
4、戴上手套取出，倒出汁水，再加热四分钟，取出拌一下；
5、加热至没有汁水，放入密封瓶，入冰箱冷藏即可。
糖水樱桃
原料
樱桃、水、砂糖、麦芽糖、盐。
做法
1、将樱桃洗净，切去把，掏去核；
2、放入锅内，加入绵白糖及水50克；
3、用小火煮15分钟左右，煮烂备用；
4、将锅中樱桃搅烂，倒入小杯内，晾凉后就可以吃。
樱桃罐头
原料
樱桃300克、糖200克、水100克。
做法
1、樱桃洗净晾干，去除蒂，可不去核；
2、白糖用水融化，放入樱桃，为保持樱桃完整，水一开即可装瓶；
3、瓶子煮开消毒，旋紧后，冷藏可保存半年到一年，开瓶后尽快吃完。
樱桃果酒
原料
樱桃、高度粮食酒、冰糖。
1、樱桃洗净后晾干，擦干后放入容器，容器需保证无水、清洁；
2、在容器里加入酒，酒需没过樱桃；
3、加入冰糖，用筷子稍微搅一下，让部分冰糖沉下去；
4、密封，放在阴处一个月左右，即可饮用。
评论