吃虾皮有什么好处

黑色理想 2021年1月30日00:00:00养生攻略评论19448字阅读1分29秒

虾皮的营养成分十分丰富,且口感鲜美,不少人炒菜煮汤都爱放一点虾皮提升鲜味。那么下面我们就来看看,吃虾皮有什么好处呢?

补充蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,参与人体的一切生命活动。虾皮的蛋白质含量非常高,每100克虾皮中,含有蛋白质39.3克,可以作为补充蛋白质的优质食品来源。

预防心血管疾病

虾皮富含镁元素,能很好地保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,扩张冠状动脉,预防动脉硬化及心肌梗死。

预防骨质疏松症

虾皮的钙含量非常丰富,每100克虾皮中含钙2000毫克,老年人常吃虾皮,可以预防因缺钙引起的骨质疏松症,对提高食欲和增强体质也有好处。

补充矿物质

虾皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素,这些矿物质元素在人体组织的生理功能中发挥重要的作用,是维持机体酸碱平衡和正常渗透压的必要条件。

通乳

虾皮有很好的通乳作用,且虾的营养成分十分丰富,对产妇小儿有很好的补益功效。

虾皮怎么选

优质虾皮色泽洁白、透明,个体呈片状,肉丰满。且虾皮干燥度适中。

劣质虾皮色泽深黄、无光泽,且个体软碎、成团或发粘,这种虾皮不宜吃。

黑色理想
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