蜂蜜柠檬水为什么会苦 你真的会做蜂蜜柠檬水吗

黑色理想 2020年11月19日00:00:00养生攻略评论7791字阅读2分38秒

蜂蜜柠檬水是很常见的一种时尚饮品,它的做法简单,味道好,营养丰富就有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么蜂蜜柠檬水为什么会苦呢?下面一起来看看吧。

蜂蜜柠檬水苦是什么原因

柠檬品质问题

柠檬性平,味甘、酸,本身应该是酸、甜的口味,但是有些柠檬因为品种问题,本身苦味素较重,因此用这种本身苦味较重的柠檬冲泡蜂蜜柠檬水,会有一种怎么也掩盖不了的苦味。因此泡蜂蜜柠檬水的时候要选择品质较好的柠檬。

水温过高

1、柠檬中不仅含有苦味素,柠檬皮中还含有苦味的橙皮苷,橙皮苷在高温的水中溶出较多,因此泡蜂蜜柠檬水的水温越高,苦味会比较重。

2、蜂蜜中的主要甜味来自于果糖,而果糖温度越高,甜味越淡,温度越低,甜味越重,因此不用温度过高的水冲泡蜂蜜柠檬水。

柠檬籽没有去除

柠檬籽中苦味素和橙皮苷蓄积较多,泡蜂蜜柠檬水的时候如果没有将柠檬籽去除,其苦味成分会溶解在水中,出现味道很苦的情况。

浸泡时间过久

即使是苦味较淡的柠檬,长时间的浸泡也会导致苦味成分溶出较多,使蜂蜜柠檬水中带有丝丝的苦味,不过这种苦味较淡,通常比柠檬品质不好而导致的苦味弱很多。

蜂蜜柠檬水发苦能喝吗

蜂蜜柠檬水发苦能喝。

蜂蜜柠檬水发苦主要是泡制的方法不对,导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中,出现柠檬水苦味大于酸味,味道不是很好,但是却是能食用,并且柠檬苦味素对人体还有一定的好处。

蜂蜜柠檬水的正确泡法

1、将柠檬用细盐摩擦一遍,清洗干净,去除表面的细菌和蜡质。

2、用干净的刀具将柠檬切成薄片,去除每片柠檬片中的柠檬籽。

3、将处理好的柠檬片,放在干净、无油的保鲜盒中。

4、加入少量的蜂蜜和适量的凉白开,注意凉白开要没过柠檬片。

5、将保鲜盒放在冰箱的冷藏室中,保存12到24小时。

6、第二天将1000毫升的开水倒在水壶中,晾凉至40摄氏度左右。

7、将冷藏一夜的柠檬片取1到2片放入水壶中,稍微浸泡一下即可饮用。

8、这样泡出来的蜂蜜柠檬水味道清香不涩。

黑色理想
  • 本文由 发表于 2020年11月19日00:00:00
  • 转载请务必保留本文链接:http://ilhc.cc/64054.html
巨玫瑰葡萄的功效与作用 作用功效

巨玫瑰葡萄的功效与作用

巨玫瑰葡萄是葡萄中的中熟品种,在国内大部分地区都有栽培,这种葡萄的产量和果实质量比巨峰更加出色,它果实脆甜,果皮为紫红色,外观为鸡心型的样子,在食用时果皮易剥离。巨玫瑰葡萄的营养价值很高,对人体有多种...
桑叶露的功效与作用 作用功效

桑叶露的功效与作用

桑叶露是一种中药材,它来源于桑科植物桑树,是这种植物叶子的蒸馏液。平时人们收取桑叶子以后把它与清水一起放到蒸馏容器中,加热蒸馏,取得蒸馏液以后装到玻璃瓶中就能入药。这种桑叶露能清热解毒也能防病抗病它的...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: