河豚鱼的毒性很强，其卵巢、睾丸、血液、眼球及皮肤中都含有毒素，这种毒素可以使人的中枢神经麻痹，严重的甚至可致人死亡。然而很多人却禁不住河豚美味的诱惑，冒险食用河豚，一旦发生中毒则后悔莫及。那么河豚和中毒要如果急救呢？
河豚中毒没有特效药
河豚中毒的元凶是河豚毒素，虽然医学界一直在寻找它的可行，但目前为止还没有特效的解毒药物，因此一旦发生河豚中毒是十分危险的。
河豚中毒怎么办
河豚中毒的死亡率很高，一旦发现食用河豚中毒的患者应该马上送医进行急救，尽快洗胃、灌肠以排除胃肠道的残留毒素。经过上述处理后再酌情对症治疗。
减少毒素吸收
河豚中毒后要立即进行催吐、洗胃、导泻的治疗，或者服用活性汤末及通用解毒及。以尽量减少胃肠道中残留毒素的吸收。
对症治疗
河豚毒素对中枢神经危害极大，接下来的治疗主要是针对中枢神经抑制、呼吸困难、血压下降、休克等症状进行对症治疗。
河豚中毒现场自救方法
河东中毒病情紧急，在医生尚未到来前可采取现场自救。
第一步：用手放入口中压住舌根，促使呕吐，吐出残食毒素；
第二步：喝碱水（一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉）。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素，并且稀释的碱液对人体无害。
第三步：做完上述处理后，仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。
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