菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤是一道传统名菜，补血补铁的好食疗。

食材

主要食材：猪肝200克。

其他食材：菠菜250克、淀粉适量、麻油5克、精盐、酱油、味精各适量。

做法步骤

1.菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。

2.猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。

3.锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

功效

生血养血、润燥滑肠。

成果图