转眼间，清明节就要来了，最近听说一句俗语叫“清明蔗毒如蛇”，好像清明不能吃甘蔗，那，清明前的甘蔗能吃吗？下面一起来看看吧！
清明前的甘蔗能吃吗
可以吃。
甘蔗是生活中常见的水果，甘蔗中富含丰富的维生素、有机酸、蛋白质、微量元素等成分，所以，适量的吃一些甘蔗对于身体健康是很有好处的，而清明节前可以吃上最后一批甘蔗，想吃就抓紧吃吧！
吃甘蔗有什么好处
清热解毒
甘蔗有清热的作用，春天很容易春燥，适当的吃些甘蔗可以帮助清热解毒，养护身体。
补充营养
甘蔗中含有大量的营养物质，例如维生素、矿物质等营养成分，可以帮助人体补充营养成分，促进身体新陈代谢、提高身体的免疫力。
清洁口腔
甘蔗中有很多纤维，在咀嚼的时候会将口腔和牙缝中的脏东西一并带走，经常吃甘蔗会提高牙齿的自洁和咀嚼能力。
清明时的甘蔗能吃吗
没有霉变的话是可以吃的。
“清明蔗毒如蛇”说的是发霉变质的甘蔗，不是所以甘蔗，甘蔗是秋冬季节常见的水果，如果保存不当放到清明节的时候很有可能发霉变质了，这样的甘蔗食用后对身体的伤害比较大，所以叫“毒如蛇”
清明吃了霉变甘蔗有什么坏处
损伤身体和脑神经
甘蔗中含有大量的糖分，极易引起细菌繁殖，存放过久的甘蔗中很容易引起真菌繁殖和霉变，产生3-硝基丙酸，3-硝基丙酸是一种致毒成分，是细菌繁殖产生的有毒代谢物。
人吃了这样的甘蔗轻则出现恶心呕吐的症状，情况严重的还会颅脑神经，引起痉挛性抽搐、昏迷，甚至是中毒致死。
怎么辨别清明有毒甘蔗
1，切段后，甘蔗的断面上有淡黄色、褐色、灰色等非正常颜色；甚至还有白色/红色绒毛形态的菌丝在上面。
2，闻起来有一股霉味，吃在嘴里有酸酸的味道，或者酒精的味道，这样的甘蔗不能买。
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