鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
鱿鱼圈是鱿鱼吗
一般都是真鱿鱼做的哦，不过还是要到正规商店购买，谨防假冒。
假鱿鱼咬开还是跟没炸时候一样 半透明 就跟生鱿鱼颜色一样,正常鱿鱼熟了不就白色的么,它也不变色,但是没做的时候是一点看不出来,颜色啥的都一样,我还特意不裹面炸试试 也怎么炸都是透明的。
鱿鱼圈如何分辨好坏
1、通过闻味道，看有没有变臭。
2、鱿鱼身上覆盖了一层膜，紫色的，看与肉粘连的程度，如果很难撕掉，则很新鲜。
3、内脏完好，没有破裂渗出。
4、超市为了保存新鲜鱿鱼，往往会埋在冰里，如果很随意的放在冰上面，或成堆放，肯定不新鲜。
鱿鱼圈的食用禁忌
1、鱿鱼圈煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调；
2、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食；
3、鱿鱼圈性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃；
4、鱿鱼圈是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食；
5、鱿鱼圈不适宜与啤酒同吃，鱿鱼作为海鲜，海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发炎；
6、三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用；
7、对海鲜过敏的人群少吃，因为鱿鱼也是海鲜的其中一种；
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