胡萝卜是我们经常吃的蔬菜之一，都说吃胡萝卜可以预防视力，多吃胡萝卜对视力是非常好的。那么，胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗?我们今天就来了解一下。
胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗
1.胡萝卜和鸡蛋能一起吃，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，还含有一些水溶性维生素。
2.鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，这两者搭配可以让我们优质蛋白还有维生素都得到一定补充。
3.混合可以发挥优势互补的作用，不会出现一些相克或者导致人体出现什么不良反应。
胡萝卜和鸡蛋怎么做好吃
胡萝卜鸡蛋饼
食材：
面粉100g、糯米粉50-60g、鸡蛋2个
水半碗、胡萝卜丝、葱花、盐适量
做法：
1.准备食材，将面粉和糯米粉混合，慢慢加入清水搅拌成浓稠的米浆。
2.鸡蛋打散，加入浓稠的米浆中拌匀，做好的米浆不会很稀也不会太稠。
3.加入胡萝卜丝和葱花，少许盐搅拌均匀，喜欢的可以加肉末、笋丁、虾米进去(这些必须先煮熟)。
4.锅倒少许油烧热，舀一大勺面糊均匀转动，煎熟盛盘即可。
胡萝卜鸡蛋牛奶煎饼
食材：
面粉80克、胡萝卜100克、鸡蛋1个、牛奶200克、白砂糖10克、黄油10克。
做法：
1.准备好食材，胡萝卜去皮切片，黄油隔热水融化。
2.把胡萝卜、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油放入破壁机杯中
3.再倒入面粉
4.把破壁机杯卡好，盖好盖子，启动机器，搅拌40秒左右即可(至面糊细腻无胡萝卜颗粒)，用普通料理机搅拌的时间可能要更久一些。
5.平底锅烧热，不放油，用大汤勺舀起一勺面糊，从高处低落到平底锅中心，自然形成圆形。
6.待面饼颜色变成金黄，表面微微有鼓包时翻面
7.两面煎熟即可。继续把剩余的面糊煎完。
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