小南瓜怎么吃 小南瓜的皮能吃吗

黑色理想 2020年4月3日00:00:00饮食健康评论71217字阅读4分3秒

目前市面上有很多小南瓜品种,包括金南瓜、贝贝南瓜、板栗南瓜等等,常见的嫩南瓜也被称为小南瓜,那么小南瓜怎么吃呢?

金南瓜的吃法

一、南瓜粥

食材:小南瓜200克,大米,冰糖适量。

做法:

1.小南瓜去皮切块。

2.洗干净大米,加入适量的清水,烧开后加入南瓜块。

3.慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂,食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

二、南瓜甜汤

食材:小南瓜200克,红枣、百合、老冰糖、水适量。

做法:

1.将金南瓜表面的泥土、脏污洗干净,挖去瓜瓤和籽,切成块状。

2.红枣和百合洗干净备用

3.砂锅内注入适量清水,放入南瓜大火煮开后放老冰糖、红枣和百合,转小火煲40分钟左右关火即可。

贝贝南瓜的吃法

一、整个蒸着吃

食材:贝贝南瓜一个。

做法:

1.将贝贝南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.锅中放水,将南瓜放在蒸笼上,开大火蒸,上汽之后中火蒸20分钟左右。

3.关火,取出贝贝南瓜,用刀切开食用。

二、微波炉加热吃

食材:贝贝南瓜一个。

做法:

1.将贝贝南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.将南瓜切成一瓣一瓣儿的,保鲜膜盖住,别全盖上,留一个小缝隙。

3.然后放在微波炉里大火叮5分钟,即可食用。

小贴士:这样做出来的贝贝南瓜水分少,比蒸着更好吃。

三、烤贝贝小南瓜

食材:贝贝南瓜一个。

做法:

1.将贝贝南瓜表面的泥土、脏污洗干净,擦干。

2.用锡纸将贝贝南瓜整个包好。

3.预热后,将包好的小南瓜放入烤箱中,温度200 时间30分即可。

板栗南瓜的吃法

一、板栗南瓜蒸蛋

食材:板栗南瓜一个,鸡蛋1-2个,水、盐适量。

做法:

1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.南瓜顶上打开一个小口,掏空里面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。

3.将鸡蛋液打入碗中,加入水和盐,搅匀,倒入南瓜碗中。

3.锅中放水,将装了鸡蛋液的南瓜碗放在盘子上,开大火蒸,上汽之后蒸15分钟左右。

4.关火,取出南瓜碗,切开即可食用。

二、板栗南瓜糯米饭

食材:板栗南瓜一个,糯米、枸杞、红枣、蜂蜜适量。

做法:

1.将板栗南瓜表面的泥土、脏污洗干净。

2.南瓜顶上打开一个小口,掏空里面的南瓜子,剩下的南瓜做碗。

3.在南瓜碗中上糯米、红枣、枸杞拌匀,加少许水,留下约1/3的空白,上锅蒸40分钟左右。

4.关火,取出南瓜糯米饭,拌上蜂蜜,用勺子挖着吃。

嫩南瓜的吃法

一、清炒嫩南瓜

食材:嫩南瓜半个,青椒2个,大蒜、生抽、油、生抽、盐适量。

做法:

1.嫩南瓜洗净,切丝;大蒜、青椒切片。

2.油烧热后,先放大蒜和青椒,然后再放南瓜丝。

3.翻炒至南瓜丝断生,放生抽和盐,翻炒均匀出锅。

小南瓜的皮能吃吗

1.成熟的小南瓜品种

像板栗南瓜、贝贝南瓜之类的成熟的小南瓜品种,是否去皮主要看个人喜好。这些小南瓜的皮,口感相比一些常见品种的大南瓜,蒸熟之后的口感其实是比较软的了,只要清洗干净,不去皮也是可以吃的。

但也有对口感要求比较高的人,觉得小南瓜皮的口感粗糙,那么就可以把皮去掉。

2.嫩南瓜

嫩南瓜是没有完全成熟的南瓜,外皮也非常鲜嫩,口感不差,是可以吃的,一般不去皮。

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