可能很多人都没有听说过酥油，酥油是藏族的一种传统食物，它和黄油类似，是一种加工提炼出来的乳制品，是用牛奶和羊奶提取出来的脂肪。酥油的颜色是鲜黄色，味道极为香甜。酥油的吃法有很多，一起来看看吧，
酥油怎么吃
1、做酥油茶
先准备一些茶砖、奶粉和酥油，接下来就可以做酥油茶吃了。固体状的茶砖非常坚硬，需要用刀用力削切才行。切好之后，竞争锅子里面加水煮沸，将茶砖放进去煮，直至茶水变成黑色就关火。接着，加入少量的盐和酥油，用滤网将茶水过滤就行。
2、葱香酥油烤大排
准备一些大排，将其用温水清洗干净，加入料酒、酥油、老抽、淀粉和盐腌制。锅子里面加油，将大排放进去煎，直至两面都变色。接着，将葱段放进去用中火榨半分钟就捞出，接下来，将大排和葱都倒进去，加入料酒和生抽，再加入水，烧二十分钟，用大火收汁。
酥油的家常吃法
1、酥油饼
先将酥油放到微波炉里面加热化开，再将温水倒到碗里，加入少量的盐。将盐水用来和面，再加入一些酥油，将其做成非常光滑的面团。再在面团上面抹上酥油，醒面半个小时。将小葱切成末，将面团做成小援兵，上面抹上酥油，撒上葱花，放到锅子里面煎好就行。
2、焖鸡吃
将鸡肉清理干净，切成块状，将酱油、料酒和盐加入，搅拌均匀。接下来，在肌肉里面加入一些酥油，混合均匀。在锅子底部涂抹食用油，将生姜和葱白铺上，再放入肌肉，按下煮饭键，让其自动闷煮就行。
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