很多人在吃葡萄的时候会习惯性的吐掉葡萄籽，因为受不了葡萄籽又苦又涩的味道，但实际上，葡萄籽虽苦，却具有极好的保健功效，吃下去对身体健康是极为有益的，但是，葡萄籽怎么吃效果最好呢?
葡萄籽可以直接食用
葡萄籽虽然味道苦涩，但是其中含有极为丰富的原花青素，具有很好的抗氧化功效，但是需要注意的是，直接吃葡萄籽，身体比较难以消化和吸收花秦素，而且葡萄籽中不止含有原花青素，还含有许多杂质，这些杂质对身体健康没有用处。
葡萄籽炼油食用
如果是葡萄籽数量比较多的话，不妨试试用葡萄籽炼葡萄籽油来食用，葡萄籽油中亚油酸和花青素含量很高，而且容易被人体吸收，这样的食用方式能够保证葡萄籽的营养得到充分发挥。
葡萄籽磨粉食用抗感冒
研究发现，葡萄籽中有一种提取物脱敏，对过敏性鼻炎有一定的治疗功效，将收集的葡萄籽磨成粉，每次吃一小勺，或者冲水食用，易于人体吸收，对于因受凉感冒导致喷嚏不断，鼻痒流涕有很好的缓解功效，
葡萄籽制成胶囊更养生
现下市面上出售的葡萄籽胶囊都属于葡萄籽提炼物，这些胶囊中一般葡萄籽含量在每颗30到60mg左右，每天服用一到两粒葡萄籽胶囊，每天服用两次，能够帮助阻隔紫外线对皮肤造成伤害，并且有利于胶原蛋白的产生，能够有效清除自由，保持皮肤柔顺光滑;同时还有防治心血管病，预防脑疲劳，保护血管壁，提高人体免疫力，抗辐射，延缓衰老等功效。
葡萄籽的其他吃法
将葡萄籽洗干净后，用锤子杂碎，或者用搅拌机搅碎后挑掉硬壳食用，或者将葡萄籽和葡萄肉一同榨汁直接饮用，这样不论是葡萄果肉，还是葡萄籽所含的营养都能有效融入果汁当中，营养价值也不会低。
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