什么样的葛根粉最好 葛根粉怎么吃最好

黑色理想 2020年12月20日00:00:00饮食健康评论17968字阅读3分13秒

我准备买一点葛根粉送人,但是我去市场看了一下,什么样子的葛根粉都有,我想问一下什么样的葛根粉最好呢?

什么样的葛根粉最好

葛根粉葛根块根经水磨而澄取的淀粉,味甘、性凉,无明显的毒副作用,具有清热解毒、解热除烦、生津止渴等功效,葛根粉的挑选主要有以下几点。

颜色

一般纯正的,质量较好的葛根粉外观洁白,有结晶光泽,葛根粉以白色为佳,淡黄色次之,如果呈现灰色或黑色等,证明其中含有的杂质较多。

口感

质量较好的葛根粉放入口中时,大多无味,或有淡淡回甜,带有人参味;如果是假的或质量较差的葛根粉放入口中口感偏酸,有土腥味。

冲泡

正宗的葛根粉冲泡后,颜色呈乳白色或淡黄色糊状,用勺子挑起,可呈线状流下;质量差的葛根粉冲泡后颜色发白,难以呈线状流下,这种葛根粉证明里面可能掺加了其他的杂质。

葛根粉怎么吃最好

葛根粉的服食方法有很多,只要是正确服用,都能收获效果,下面介绍两种简单的食用方法。

葛根粉冲泡

1、取葛根粉15克左右放入碗中。

2、加入少量的凉水稀释,搅匀。

3、再缓缓倒入沸水,边倒边搅拌成半透明状。

4、可以直接食用,也可以加入蜂蜜、白糖等调味。

葛根粉煮粥

1、取葛粉200克,粟米300克。

2、用清水浸粟米一晚,第二天捞出沥干。

3、在粟米中加入葛粉搅拌均匀

4、放入锅中,再加入适量清水煮熟即可。

5、可加入蜂蜜、白糖等调味。

葛根粉吃多少合适

10-30克。

葛根粉是一种淀粉食物,服食过多可能肠胃难以消化,且葛根粉药性偏凉,过多服食可能易刺激肠胃,引起腹泻、腹痛等不适,所以一般建议葛根粉一次吃10-30克左右比较好。

吃葛根粉的注意事项

1、不宜空腹食用。葛根粉药性偏寒,对肠胃有一定的刺激作用,空腹食用葛根粉可能会导致腹泻、腹痛、胃肠不适等不良反应。

2、避免进食刺激性食物。如:酒、葱、大蒜、生姜等,食用葛根粉后再食用这类刺激性食物可能会影响葛根粉的效果,不利于葛根粉的吸收。

吃葛根粉的禁忌人群

1、气虚胃寒者慎食

葛根粉性寒凉,胃寒者服用可能易刺激肠胃,引起肠胃不适,引发或加重呕吐、腹泻、腹痛等不适。

2、孕妇少吃

葛根粉属于凉性食物,孕期服用可能会加重体内寒气,影响孕妇的身体健康,不利于胎儿的发育,所以建议孕妇少吃葛根粉。

3、低血压、低血糖患者少吃

葛根粉中含有的葛根素成分,这种成分可以降低体内血压、血糖水平,低血压、低血糖患者过多服食后可能引发头晕、心悸等不适。

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