石斛怎么吃

黑色理想 2021年12月22日00:00:00饮食健康评论2774字阅读2分34秒

石斛是一种滋补、保健效果非常好的中草药,其营养价值很高,具有调节免疫力、抗肿瘤、补气、补血以及壮阳补肾等多种功效,那么这石斛怎么吃效果最好呢?

鲜食

嚼食:取新鲜的的石斛一根,以清水洗净,早晚直接嚼食,吞咽汁液和残渣。

榨汁:部分石斛的表皮比较老,嚼食口感较差,可将这类石斛洗净、切段、榨汁,饮其汁液即可,还可根据口味适当的添加蜂蜜、冰糖等。

茶饮

取石斛3~5g,用沸水冲泡,泡制5分钟左右开始饮用,一杯可反复多次冲泡,在最好茶水中石斛的味道清淡之后在嚼食,有清热解渴,滋阴养颜,抗疲劳等多种功效。

炖煮

石斛和很多中草药一样可以直接作为调味品参与到日常饮食中。

石斛粥

食材:石斛几根,粳米500g,水适量,冰糖(或食盐)适量。

做法:

1.石斛洗净,切段,备用,粳米提前温水泡发。

2.在锅中加适量的水,放入石斛和泡发的粳米,大火烧开,小火炖至粥烂,加适量的冰糖(或食盐)调味即可食用。

功效:清热去火,养胃生津,滋阴养阴。

石斛老鸽汤

食材:石斛、老鸽、花旗参、瘦肉。

做法:老鸽去皮洗净,其它各种材料洗净后放入紫砂盅内隔水炖4小时,即可食用。

功效:汤清而不淡,补而不燥;具有滋阴清热,调理身体机能增强身体免疫力的功效,四季适用,特别适宜秋冬时节进补食用。

酿酒

材料:牛蒡子20g制附子20g乌蛇肉(微炒)20g仙灵脾20g五加皮20g虎胫骨(涂酥炙黄)32g牛膝20g草薢20g桂心20g当归20g杜仲20g茵芋20g狗脊20g丹参20g石斛20g川椒(去目并闭口者微炒出汗)25g天麻20g川芎20g酒1500ml。

做法:将上述药材一同捣细碎,放入瓮中;倒入酒浸泡,密封;7日后开取。

用量:每日10ml,不限时,将酒温热服用。饮10毫升加10毫升新酒,至药味薄为止。

功效:舒筋活血,强筋壮骨,祛风除湿。主治中风手足不遂,骨节疼痛,肌肉顽麻,腰膝酸痛,不能仰俯,腿脚肿胀。

黑色理想
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