红薯含糖量很高，吃多了会产生大量的胃酸，尤其是对于胃不好的人来说，空腹吃红薯易引起烧心症状，那么，怎么吃红薯不烧心呢？
不能空腹吃
红薯中含糖分高，会刺激胃酸产生，令人感到烧心，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
所以，红薯是不建议空腹食用的，尤其是对于肠胃不好的人来吃，这些对胃的养护是不利的。
每天不超过三两
红薯一次性不可以吃得太多，每天不超过三两，否则会引起胀气等等还适，如果是有反酸，烧心情况的人，可以将红薯分几次吃完。
吃前用盐水泡泡
用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食，可以减少食用红薯后腹胀、烧心、打嗝、反胃等等不良反应。
煮熟透来吃
红薯最好是可以用煮，蒸的方式来烹饪，而且一定要加工至熟透，利于蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不那么容易出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
搭配好来吃
红薯不要单一食用，将红薯与米、面、鸡蛋等等食物一起搭配，如果有条件，最好能再加些小菜，坚果等，可以起到营养互补的作用，而且还能减少胃酸的产生。
烤红薯别连皮吃
街边卖的烤红薯，常常红薯皮都烤得焦焦的，这样的红薯最好不要连着皮一起吃下去，这是因为红薯皮里含有较多的生物碱，食用过多会造成胃肠不适。
肠胃不好者少吃
红薯含有大量的粗纤维，有促进排毒的效果，腹泻患者最好少吃；且红薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免胀胃，反酸等等。
或者这些疾病的患者，可以将红薯与面粉一起制成馒头再食用，既补充了营养，又可以防止给身体带来的一些不良反应。
红薯别和甜食一起吃
红薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜点等等，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
别和柿子一起吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。同时食用，红薯中的糖分在内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
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