柠檬的果实汁多肉脆，有浓郁香气，含有丰富的柠檬酸，被誉为”柠檬酸仓库”。柠檬还含有大量的维生素C，维生素C是强抗氧化剂，具有抵抗自由基、润泽肌肤、延缓肌肤衰老、增强血管弹性等作用，柠檬也因此有了”护肤皇后”的美誉。
柠檬搭配什么好
1、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之=，并能使其肉质更加细嫩，还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动,帮助消化。因此，在炖肉或者故海鲜的时候，不妨滴上几滴柠檬汁，不仅菜肴更美味，还能促进消化，保护肠胃功能。
2、柠檬含有丰富的维生素C及枸橼酸，若与富含铁、多种维生素的葡萄搭配，能增强免疫力、延缓衰老。
3、橘子、柠檬富含维生素C和矿物质，胡萝卜中富含类胡萝卜素，鲜奶富含钙、脂肪、蛋白质等，四者搭配打成奶昔，具有滋润皮肤、延缓衰老的功效。
4、蜂蜜搭配柠檬一起泡水喝，能清心润肺、消除暑热，非常适合天气干燥或暑热时饮用。
柠檬怎么吃最好
1、柠檬一般加工成饮料或食品,如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，也可作为佐料用于烹调之中。
2、可将柠檬鲜果洗净，切成薄片,去掉子，然后放入杯中，倒入凉开水，即成酸酸的柠檬汁。
柠檬的人群宜忌
一般人都宜吃柠檬，尤其适合暑热口干烦渴、消化不良、维生素C缺乏、高血压者食用。但是，柠檬味道极酸，易伤津损齿,因此不宜多吃;牙痛、糖尿病、胃酸过多者也不宜多吃。
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