孕妇能吃红秋葵吗 孕妇吃红秋葵怎么吃

黑色理想 2018年5月31日00:00:00饮食健康评论0723字阅读2分24秒

我们都知道,红秋葵是很常见的一种食材,它的做法多样,营养丰富,味道好,深受人们的喜欢。那么孕妇能吃红秋葵吗?

孕妇能吃红秋葵吗

孕妇能吃红秋葵。

红秋葵和绿秋葵的营养素差距不大,仅仅是红秋葵含有较多的花青素,因此,呈现出红色,而其他物质和绿秋葵没有多大的差别,孕妇可以食用,有很好的滋补效果。

孕妇能生吃红秋葵吗

孕妇能生吃红秋葵,但不宜多吃。

红秋葵中含有一定量的花青素,花青素对高温显示出不稳定,在温度超过70度时便会被破坏掉,因此,红秋葵多以生吃为主,但红秋葵生吃会摄入大量的草酸,孕妇在孕4月开始便需要额外补钙,食用过多的生红秋葵便会引起缺钙。

孕妇吃红秋葵怎么吃

红秋葵炒鸡蛋

食材:鸡蛋,黄秋葵,盐,食用油。

做法:

1.黄秋葵用开水烫几分钟,捞起,凉置,切薄段,备用。

2.锅中放适量食用油,大火加热,放入黄秋葵爆炒,加入鸡蛋继续翻炒并捣碎,放盐调味即可出锅。

注意:红秋葵炒鸡蛋虽然经过焯水和炒制会使花青素被严重破坏掉,但孕妇食用秋葵一定要进行焯水处理,降低营养价值却能确保卫生安全。

红秋葵焯水变色能吃吗

红秋葵焯水变色能吃。

烹饪红秋葵的人一定都知道,在生时秋葵还是红色,在经过焯水处理之后,红秋葵便会变色,变成和普通秋葵一样的绿色,这主要是高温破坏了红秋葵中的花青素,使其紫红色褪去,不会生成任何有毒物质,也不影响食用。

孕妇吃红秋葵的注意事项

1.红秋葵含有较多的花青素,这种营养素被誉为第七营养素,对孕妇也有极高的补益作用,因此,孕妇吃红秋葵最好是生吃,但量不可过多。

2.红秋葵中也含有粘液蛋白等具有致过敏的成分,因此,过敏体质的女性不适合食用秋葵,以免引起过敏,对胎儿的正常发育及母体的健康不宜。

3.秋葵属于寒性的食物,因此,孕妇不可多吃,以免出现宫寒。

黑色理想
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