红稗是一种濒危的野生农作物，一般是生长在海拔较高的冷沙土壤当中，在贵州比较多见。红稗的产量极低，市面上很难买到，几乎已经很少有人记起这种农作物了。不过，红稗的功效非常大，是药食同源的一种植物，食用红稗可以达到养生保健的功效。
稗的功效与作用
1、活血调经
红稗是一种非常有用的中药材，具有活血调经的功效，一般都是将其根入药，可以达到活血调经的功效，中医临床上常用此药来治疗月经不调。很多女性因为经常熬夜、生活不规律，会出现月经过多、颜色过深的症状，女性直接用它煎水喝可以治疗此症。
2、止血
红稗还具有止血的功效，她能够大大缩短我们血液凝固的时间，对凝血蛋白有促进作用。我们不小心受外伤的时候，将红稗加工成粉末，直接敷在伤口处，可以快速止血。同时，红稗还可以用来治疗鼻血和大便出血、咳血等症状。
红稗的食用方法
1、煮粥喝
红稗的使用方法很多，我们可以用红稗来煮粥喝，先将红稗米洗干净，在锅子里加水烧开，岁开支和，将红稗加入，并且要用筷子不断地搅拌锅底，这样可以阻止糊锅，还可以让粥更加浓稠。接着，加入一勺子的食用碱，可以让浓稠度更加。等到红稗被熬成米花，就可以食用了。
2、冲水服用
红稗还可以冲水服用，不过，先要将红稗加工成粉末，也可以去购买已经加工好的红稗粉。将适量的红稗放到碗里，加冷水凉拌好之后，再将其倒入到开水里面，用小火慢熬十分钟左右，再略微加入一些白糖就可以。
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