牛排汤的功效与作用

黑色理想 2020年3月14日00:00:00作用功效评论11941字阅读3分8秒

牛排汤中富含丰富的营养成分,比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

增强免疫功能

牛排汤可提升人体的免疫力,促进小儿发育,所以儿童食用牛排汤对生长发育有一定的好处。

清肠胃的功能

牛排汤的清理肠胃的效果特别好,常食牛排汤能达到减肥的效果。

滋补作用

牛排汤具有滋补功效,对于脾胃虚弱、体寒气虚、体弱多病以及贫血面黄的人来说是非常不错的选择。

强身健体

牛排汤能让人更强壮。食用牛排汤有助于合成蛋白质、可有效促进肌肉生长。

补铁作用

铁是人体非常重要的元素,食用牛排汤具有补铁的功效,对预防贫血有一定的好处。

营养价值

牛排汤含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉汤更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛排汤,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

1、牛肉富含肌氨酸。因此牛排汤中的肌氨酸含量也很高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

2、牛排汤含维生素B6。蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛排汤含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛排汤含钾和蛋白质。钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质,4盎司瘦里嵴就产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源,牛排汤中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛排汤含锌、镁。锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

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