胖大海又称为大海、大海子、大洞果，是大发梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，表面为棕色、暗棕色，具不规则的干缩皱纹，泡水会膨胀成海绵状。胖大海性寒、味甘，归肺、大肠经，有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，适合肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛者服用，胖大海泡水是养生茶饮佳品。
清热润肺
胖大海性寒、味甘，归肺、大肠经，有清热润肺的功效，可以用于肺热声哑、头痛目赤等症状，无论是单独泡水，还是搭配金银花、菊花等清热解毒的中药，对于声音嘶哑、咽喉肿痛等有较好疗效。
利咽解毒
胖大海性味甘寒，有利咽解毒、润肺开音的功效，可用于声音嘶哑、咽喉干痛、干咳无痰等症状，还可以用于治疗牙龈肿痛。若是治疗咽喉肿痛，可以搭配甘草泡水，配伍麦冬、玄参，可以治疗肺阴不足所致的声音嘶哑、失音等。
润肠通便
胖大海性寒凉，归大肠经，具有润肠通便的功效，对于大肠热积所致的便秘有较好疗效。药理研究表明，胖大海所含的有效成分能增加肠胃蠕动，有泻下的作用，适合便秘、排便不畅的人食用。
降低血压
胖大海种子外层含有西黄芪胶粘素，果皮含半乳糖、戊糖等，研究表明，胖大海中的有效成分对中枢神经系统有一定影响，能辅助降血压，胖大海泡水有降低血压的功效，高血压患者可适量服用。
胖大海泡水的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：胖大海具有利咽解毒、清热润肺、润肠通便的功效，适合肺热声哑、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便燥结者服用。
2、禁忌人群：胖大海性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜服用，以免加重病情。另外，胖大海中含有半乳糖、半乳糖乙酸等成分，糖尿病患者不宜多服，以免对血糖造成影响。
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