沙棘是一种生命力顽强的野生植物，它主要生长在那些降水较少的荒漠地区，它属于胡颓子科的沙棘属，这种植物的果实成熟以后为黄色具有浓郁的果香，它味道酸中带甜营养丰富，沙棘的食用方法还有很多保健功效也特别出色。
沙棘的功效与作用
1、降低胆固醇
胆固醇是一种危害人体健康的存在，它经常会存在于人类的血液中，如果人类血液中胆固醇数量超标就容易引发动脉硬化和高血脂，而日常生活中多食用一些沙棘就能清理血液中的胆固醇也能抑制人体对胆固醇的吸收，能从根本上预防高血脂和动脉硬化发生。
2、提高人体免疫功能
人体免疫功能就像保障人体健康的重要屏障，如果人体免疫功能低下人们的身体素质就会比较差，会经常出现一些疾病，如果在日常生活中多吃一些沙棘就能吸收丰富维生素c和天然多糖能提高人体免疫功能，增强人体抗病能力，而且能阻止放射性物质和辐射性物质对人体产生伤害。
沙棘怎么吃效果好
1、沙棘果是一种可以直接吃的水果，但人们身体在出现不同症状时它的食用方法也各不相同，人们在出现咽喉肿痛时可以把新鲜的沙棘果捣碎以后取出汁液，然后加入适量白糖或蜂蜜调匀，再用温开水稀释后直接使用，那就能消除咽喉炎症，能让咽喉肿痛和声音嘶哑的症状明显减轻。
2、沙棘还可以制成果酱供人们食用，在制作的时候，需要把新鲜沙棘果用生水清理干净，再去掉果皮，把它们切成块状以后，加适量冰糖调匀以后腌制2~3小时，腌好以后把它放入锅中开火，煮至煮开以后用小火慢慢熬成浓稠的膏状，降温以后装瓶密封保存，做好以后的沙棘果酱能直接吃，也能配面包或者牛奶一起吃，滋味特别还能化痰止咳滋阴润肺。
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