大红枣就是我们日常生活中最常见的红枣，那么大红枣有哪些功效与作用呢?它又含有哪些营养物质?今天小编就带大家一起了解一下。
大红枣的功效与作用
保护肝脏
大红枣能够有效的提高单核细胞的吞噬能力，起到保护肝脏的作用，同时大红枣中还含有丰富的维生素C，能够降低化学药品对肝脏的损害，还能够促进蛋白质的形成。
预防胆结石
大红枣中的维生素C还能够将胆固醇转化成胆汁酸并排出体外，这样可以很好的降低胆结石的形成，起到很好的预防胆结石的功效。
美容抗衰老
大红枣中含有一种叫做环磷酸腺苷的物质，这种物质能够很好的促进人体新陈代谢，还能够促进新细胞的形成，使皮肤更加紧致有光泽，同时大红枣还含有抗氧化物，能够很好的延缓衰老。
大红枣的营养价值
| 营养成份 | 含量（100克可食用中的含量） |
| 热量 | 264大卡 |
| 钾 | 524毫克 |
| 碳水化合物 | 67.8克 |
| 钙 | 64毫克 |
| 磷 | 51毫克 |
| 镁 | 36毫克 |
| 维生素C | 14毫克 |
| 胡萝卜素 | 10微克 |
| 钠 | 6.2毫克 |
| 膳食纤维 | 6.2克 |
| 蛋白质 | 3.2克 |
| 维生素E | 3.04毫克 |
| 铁 | 2.3毫克 |
| 维生素A | 2微克 |
| 硒 | 1.02微克 |
| 烟酸 | 0.9毫克 |
| 锌 | 0.65毫克 |
| 脂肪 | 0.5克 |
| 锰 | 0.39毫克 |
| 铜 | 0.27毫克 |
| 维生素B2 | 0.16毫克 |
| 维生素B1 | 0.04毫克 |
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