患有肝癌的人群，由于肿瘤增大，自身消耗会不断增多，消化吸收能力变差，因此在饮食上尤其要注意补充足够的营养，并且要注意饮食多样化，那么肝癌饮食要注意什么呢?
注意膳食平衡
肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养，肝癌病人营养状况好坏可以通过观察体重是否正常来判断，在平时要特别注意保持平衡膳食，病人应该多吃新鲜蔬菜，而且一半应该是绿叶蔬菜。
补充脂肪与蛋白质
高脂肪饮食会影响喝加重肝癌病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心，呕吐，腹胀等症状，肝癌患者食欲差，进食量少，必须提高膳食能量和进食易于消化吸收的脂肪，并且还要多吃富含蛋白质的食物，以防止白蛋白减少，但是如果是肝癌晚期，肝功能不好的时候，要控制蛋白质摄入，以免过多摄入蛋白质诱发肝性脑病。
补充维生素
维生素A，维生素C，维生素E，维生素K有一定的辅助抗肿瘤作用，维生素C主要在新鲜蔬菜水果中存在，胡萝卜素进入人体转化成维生素A，所以肝癌病人要注意维生素的补充，多吃动物肝脏，胡萝卜，菜花，白菜，无花果，新鲜蔬菜水果。
多吃易消化食物
肝癌患者多会出现食欲减退，恶心，腹胀等消化不良症状，因此应该多吃易消化的食物，如酸梅汤，姜糖水，小米粥，面条汤等，以帮助消化切止痛，进食勿过凉，过热，过饱;吃开胃降逆的清淡食物，如藕粉，玉米糊，山楂等易于消化的食物，以避免恶心，呕吐，食欲不振现象。
扶正为主
肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应该以扶正为主，除了增加营养之外，还应该常用西洋参或白人参泡水喝，以增强各脏器功能。
肝癌饮食禁忌
肝癌患者忌粗纤维食物，要注意少吃多餐，以免加重肠胃负担;忌饮酒，酒精进入人体，会在肝脏中进行分解代谢，而肝癌患者的肝脏解毒功能下降，肝细胞对酒精的分解和代谢会发生障碍;肝癌患者忌过冷，过热或过辣的食物，以免刺激胃黏膜血管，引起出血，导致病情加重。
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