吃奶酪有什么好处 购买奶酪怎么选

黑色理想 2015年9月18日00:00:00养生攻略评论8690字阅读2分18秒

奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品,所以牛奶中原有的大量水分在奶酪中已基本排除掉,而将牛奶的精华部分保留了下来,营养价值极高,被誉为乳品中“黄金”。

吃奶酪有什么好处

1‘奶制品是人体摄取钙质的最佳选择,而在所有奶制品中,奶酪含钙最多。常见奶制品的含钙量可以这样计算: 250毫升牛奶= 200毫升酸奶= 40克奶酪。所以,食用奶酪能有效补钙。

2、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体也有良好的保健作用,可净化肠胃,抑制某些有害细菌的繁殖,使人 体肠道内菌群维持稳定和平衡,预防便秘,减少肠胃疾病的发生。

3、奶酪中的脂肪和热能含量较高,但胆固醇含量却相对较低,心血管患者食用可有益健康。

购买奶酪怎么选

奶酪种类繁多,这里介绍如何选购常见的那几种:新鲜奶酪关键在于包装上的保质期;白霉奶酪则要看表面的白分布是否均匀细密,是的话质量就好;蓝纹奶酪应选择质地滑腻、蓝霉纹路匀称、颜色对比清晰的;好的水洗软质奶酪表面略呈湿润状,,形体完整,无多余凹陷、裂痕;硬质奶酪与山羊奶酪要选择切口均匀漂亮、微微散发光泽与湿润感的。

奶酪可以保存多久

包装完好的奶酪可在冰箱内保存约一个月。如拆开包装,硬奶酪和切成片的奶酪可用铝膜或塑料膜包裹好,再在上面扎些细孔,置于阴凉、闭光处或冰箱内保存;白霉奶酪和蓝纹奶酪则需密封放在冰箱内保存。将奶酪与一块番茄或一小杯干白葡萄酒起密封保存,可使奶酪保持新鲜,不易干硬。

奶酪的饮食宜忌

1、奶酪忌与鲈鱼同食。

2、奶酪热量高,多吃易发胖,所以每次食用奶酪以20克为宜。

3、吃奶酪前后1小时左右不要吃水果,否则奶酪中的钙会和果酸发生版应,影响其吸收。

4、服用单胺氧化酶抑制剂的人不宜吃奶酪。

黑色理想
  • 本文由 发表于 2015年9月18日00:00:00
  • 转载请务必保留本文链接:http://ilhc.cc/74657.html
桑叶露的功效与作用 作用功效

桑叶露的功效与作用

桑叶露是一种中药材,它来源于桑科植物桑树,是这种植物叶子的蒸馏液。平时人们收取桑叶子以后把它与清水一起放到蒸馏容器中,加热蒸馏,取得蒸馏液以后装到玻璃瓶中就能入药。这种桑叶露能清热解毒也能防病抗病它的...
中药刺桐皮的功效与作用 作用功效

中药刺桐皮的功效与作用

刺桐是一种高大的乔木,有很高的观赏价值,每年春天都会开出美丽的花,能美化环境,也能净化空气。它的树皮还能入药,是一种功效出色中药材。刺桐皮的功效与作用很多,想具体了解可以和我一起去看看。 刺桐皮的功效...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: