柚子皮厚味浓，一般不存在病虫害的问题，并且保存时间超长，是冬天比较理想的耐储藏型安全水果。
买柚子怎么挑选
没弹性的柚子不要买。
买柚子要挑上尖下宽的，闻闻香气，熟透了的柚子,味道芳香浓郁;并用手按压叩打果实外皮,看它是否下陷，下陷没弹性的柚子质量较差。此外，表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄，看起来柔软、多汁的样子更好。劣质的柚子,色泽暗淡,表皮开始发皱,发蔫有斑点，果形呈长圆形，颈部长,弹性不足,香味很淡,口感不好,肉质发干，没有甜味。
柚子怎么保存
常温储存。
将柚子放在通风处，温度不宜过低,常温下储存即可。怎么吃才安全
1.刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后，等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。
2.经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚1个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加数瓶蜜糖(最好选用能润肺止咳的蜜糖)炖--日,常服能强健肺部。
柚子吃多了有什么后果
柚子不宜多吃，如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状。
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