柠檬水是现在很多女性十分热衷的饮品，受到很多人的喜欢，但是柠檬泡水对水温也有一定的讲究，不是任何水温都能泡的，那么柠檬可以用开水泡吗？
柠檬可以用开水泡吗
不宜用开水泡。
柠檬中的维生素含量丰富，尤其是以维生素C的含量丰富，这些维生素不耐高温，在高温下易失去活性，而开水的温度非常高，直接用来泡柠檬水，易降低柠檬的营养价值。
柠檬用热水泡还是冷水泡好
新鲜柠檬-冷水泡
新鲜柠檬中的水分含量及维生素含量较高，因此，一般是建议用冷水泡比较好，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。
柠檬片-热水泡
对于柠檬片而言，用冷水泡是没办法将柠檬片的营养物质溶解出来的，因此，柠檬片一般用热水泡比较好，不过，不能用很热的水，建议用60度以下的温水泡为宜。
泡柠檬水的正确方法
新鲜柠檬的泡法
原料：新鲜柠檬1个、适量蜂蜜。
做法：
1、将新鲜柠檬用盐搓洗干净，切掉头部。
2、切两片放入杯中，加入适量蜂蜜，然后再放入凉开水。
3、搅拌均匀后就可以食用了。
柠檬片的泡法
原料：2片柠檬片、适量蜂蜜。
做法：
1、将柠檬片放入杯中，加入适量蜂蜜。
2、加入温水，静泡5分钟左右即可饮用。
柠檬泡水喝有什么好处
防治便秘
柠檬中的含膳食纤维含量丰富，食用后可促进肠道蠕动，并且在肠道内吸水膨胀，缓解肠燥便秘，适合排便困难、大便干燥的人群食用。
美容养颜
柠檬含丰富的维生素C和果酸成份，有助淡化黑斑黑色素，从而达到美白效果，非常适宜有美白需求的女性朋友食用。
缓解疲劳
柠檬中的酸性物质含量丰富，在一定程度上能减轻人体的疲劳感，适合在疲惫的午后食用。
生津解暑
《食物考》中记载柠檬具有：“浆饮渴廖，孕妇宜食，能辟署。”的功效。所以对中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女、胃气不和的人群而言，柠檬是非常不错的水果。
防止坏血病
柠檬中含有丰富的维生素C，这种物质也叫抗坏血酸，对坏血病有一定的防治作用，特别适合经常在海上作业，不能经常吃到新鲜水果的人群食用。
防治肾结石
柠檬汁中含有丰富的柠檬酸盐，可以抑制钙结晶，阻碍肾结石的形成，并且柠檬对于已经患有结石病的患者也有辅助治疗的功效。
促进新陈代谢
柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
柠檬泡水要注意什么
1、不宜空腹喝。柠檬中的酸性物质含量丰富，空腹食用易使胃部的酸液增多，引起胃部的不适，一般建议在饭后一小时饮用，或在午后疲倦时喝一杯。
2、不宜多喝。柠檬中的酸性物质含量丰富，喝多了柠檬水易使胃部的酸液增多，引起胃部的不适，而且吃多了柠檬还有可能会使牙齿变酸，引起口腔的不适，因此，一般建议一天用2片左右的柠檬泡水喝就好了。
什么人不宜喝柠檬水
胃部不适者。
柠檬中的酸性物质含量比较丰富，对于胃酸分泌较多、胃溃疡患者等胃部不适的人群而言，喝柠檬水易引起使胃酸过多、溃疡面积增大，不利于胃部的健康，因此，胃部不适者慎食。
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