柠檬水的营养价值很高，不仅可以开胃消食、提高免疫力，还能淡化色斑、美白养颜，为了方便起见，很多朋友都喜欢一次性泡一大杯柠檬水，然后连喝1-2天，那么，隔夜的柠檬水还能喝吗？
腌制的柠檬片泡水
腌制的干柠檬片泡水最好当天即喝完，隔夜的话柠檬的苦涩味会加重，口感会变差。
新鲜柠檬泡水
最好当天喝完
柠檬中含有柠檬酸，柠檬酸可以和空气发生反应从而产生沉淀物，我们可以发现隔夜柠檬水的水杯上往往有水斑，这有损肠胃健康，严重的话可能引起呕吐；此外，夏季温度偏高，柠檬水极易被细菌污染，容易引起胃肠功能紊乱，导致腹泻。
正确保存柠檬水
实在需要保存柠檬水的话，一定要采取正确的保存方式。最好用保鲜膜密封低温保存在冰箱，低温可以使柠檬的氧化过程减缓，一般夏季可保存2天，冬季可保存3天。
新鲜柠檬如何保存
新鲜柠檬的口感更佳，所以许多朋友都愿意买回来柠檬自己做柠檬水。柠檬水制作简单，关键在于每次都用不完一个柠檬，剩下的又不太好保存，下面教大家如何保存没用完的柠檬。
1:选择光泽较好的柠檬；
2：将柠檬用清水洗净，然后用纸巾擦干，把柠檬放到冰箱里冻上2个小时左右；
3：将柠檬取出，切成薄片，一个柠檬可以切15-20片左右；
4：切完之后立即放到保鲜盒里密封；
5：放入冰箱冷冻室，需要时可直接取适量放到纯净水或者凉开水中，每杯水半片即可；
6：注意不能用过热的水泡，会损失柠檬的营养价值。
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