雪菜就是生活中雪里红，很多人对雪菜不熟悉，但是肯定知道雪里红，那么雪菜吃了有什么好处？下面就一起来看看吧！
雪菜吃了有什么好处
醒脑提神
雪菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。
解毒消肿
雪菜有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
明目利膈
雪菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪菜和什么一起吃好
1、百合
雪菜、鲜百合共炒食用，有解毒消肿、清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞、口味不佳者食用。常人亦可食之。
2、猪肉
雪菜、猪肉、小冬笋共炒食用，口味鲜美，有明目除烦、解毒清热之功效，适用于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心情烦躁者尤宜食。
吃雪菜的注意事项
1、醋胡萝卜素与醋酸相克，因为醋酸会破坏胡萝卜素。含胡萝卜素的雪里蕻不能用醋炒。
2、因为雪菜含大量粗纤维，不易消化，因此，消化不良及小儿消化功能不全者不宜多食。
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