西洋参是常见的补气养阴药材，常用于治疗虚热烦倦、内热消渴的症状。那么西洋参是饭前吃好还是饭后吃好呢？
西洋参饭前吃好还是饭后吃好
建议饭后食用。
西洋参性寒、味微苦，有补气养阴、清火生津的功效。中药材一般都是在饭后食用，这样更加有利于药效的吸收，但是注意不宜与吃饭时间相隔太近。
饭前吃西洋参的影响
西洋参性寒，是补气养阴的滋补药材，饭前食用对胃肠道造成的刺激较大，药效吸收也会受到影响，而且西洋参味微苦，饭前食用可能会影响食欲。
饭后立马吃西洋参的影响
饭后食物还未开始消化，立马服用西洋参会对胃液分泌造成影响，饭后马上服用西洋参，药效吸收会受到影响，而且对身体也会造成一些不良影响，可能出现胃痛、呕吐、腹泻等症状。
饭后多久吃西洋参比较好
建议一小时之后。
饭后一小时服用西洋参，降低了其对肠胃的刺激性，预防腹胀、反胃、呕吐的症状，而且药效也能得到更好的吸收。
西洋参空腹可以吃吗
不建议空腹食用。
西洋参性寒，是滋补药材，空腹食用不仅不能起到药效，还可能会引起恶心、反胃等症状。身体出现口干咽燥、面色发红、手心发热、烦热劳倦等症状时，可以服用西洋参调理身体，一般服用西洋参用量在3~5克左右，不宜过量使用，以免造成身体不适。
西洋参养生食疗有哪些
西洋参花胶土鸡汤
材料：
西洋参片15克，土鸡1只，花胶100克，杞子少许，生姜2片。
做法：
1.将土鸡洗净，可将鸡皮剥去，连同浸发好的花胶、西洋参片、杞子、生姜2片一齐放入炖盅；
2.待煲中的水沸腾后放进去，文火炖两个半小时即可，食前再调味。
冰糖杏仁炖西洋参
材料：
西洋参片5克，南杏8粒，冰糖适量
做法：
1.西洋参切片洗净，加入南杏适量一齐放入炖盅内，待褒内的水沸腾后把炖盅放进去；
2.文火炖一个半小时后加入冰糖，待冰糖炖溶即可。
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