现在正值秋季，很多秋季水果开始上市，其中有一种水果叫做雪莲果，有很多人都没有吃过，那么雪莲果好吃吗？
雪莲果好吃吗
依据自己口味而定。
雪莲果是一种地下水果，外形似红薯，味道似水梨，因为其中含有丰富的水分和寡糖成分，所以雪莲果的口感脆嫩多汁，清甜爽口，但是雪莲果也有一种独特的香味，有的人很喜欢，但是也有一部分人是没有办法接受这种味道的。
雪莲果什么心的好吃
选黄心或者红心的更好。
雪莲果根据品质和品种的不同，里面的心的颜色也不相同，一般较好的雪莲果果肉呈现鲜亮的金黄色，有的品种不同的雪莲果的心会微微泛红，通常这类雪莲果皮薄多汁，口感较好，如果雪莲果的肉质发白，那么这种雪莲果水分含量较低，口感也会比较差。
哪个地方的雪莲果好吃
云南地区。
雪莲果原产自于南美洲的安第斯山脉，在我国它主产于云南滇中地区，因为雪莲果适合生长在海拔1000-2300的砂质土壤，喜光照，而云南地区海拔高，日照充足，可以很好的满足雪莲果生长的条件，这样的雪莲果不仅水分充足，而且甜度较高，吃起来口感更好。
雪莲果怎么吃好吃
直接生吃
雪莲果味道香甜脆爽，对雪莲果味道接受度比较高的人群可以直接生吃雪莲果。
1、将雪莲果用水清洗干净表面泥土。
2、然后用刀削干净表皮后即可直接食用。
炖汤食用
如果不太能接受雪莲果独特味道的人群，可以将雪莲果炖汤食用。
雪莲果瘦肉汤
材料：雪莲果1个，猪肉400克，胡萝卜1个，玉米1个，生姜5片。
做法：
1、将雪莲果洗净，削皮，切小块。
2、胡萝卜、玉米洗净，剁成块。
3、将猪肉洗净，切片，放在水中焯一下。
4、然后将以上所有食材放在砂锅中，倒入清水。
5、大火煮沸，改小火煮2小时左右。
6、然后加入食盐调味即可。
雪莲果怎么挑选
选择没有破皮的雪莲果
有破皮或者腐烂的的雪莲果不要挑选，这样的雪莲果营养成分有流失，并且其中还可能产生对人体有害的霉菌，应选择表皮光滑，没有腐烂破皮的。
选择个头较小的雪莲果
个头细小的雪莲果比个头大的雪莲果味道更甜，因此我们在挑选时，要尽量选择个头比较小的。
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