白萝卜是我们生活中常见的蔬菜之一，那么吃白萝卜能够起到什么功效与作用呢?白萝卜中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
白萝卜的功效与作用
排毒清肠
白萝卜中富含膳食纤维，这些膳食纤维能够有效的促进肠道的蠕动，而且还能吸收肠道内的毒素，能够起到非常好的清肠排毒的功效。
补充营养
白萝卜中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，这些微量元素的含量比梨等水果要高出很多，所以能够很好的补充人体所需的各种营养。
促进消化
白萝卜中还含有大量的淀粉酶和其他酶，这些酶对消化有着非常好的帮助作用，可以有效的分解食物中的淀粉和脂肪，起到促进消化的功效。
白萝卜的营养价值
| 营养成分 | 含量【每100克所含营养物质】 |
| 总卡路里 | 14大卡 |
| 脂肪总量 | 0.1克 |
| 钠盐 | 16毫克 |
| 碳水化合物总量 | 2.63克 |
| 膳食纤维 | 0.0014克 |
| 蛋白质 | 1.1克 |
| 烟酸 | 0.3毫克 |
| 核黄素 | 0.03毫克 |
| 叶酸（DFE） | 7微克 |
| 维生素A | 3IU |
| 维生素C | 29毫克 |
| 维生素B6 | 0.06毫克 |
| 维生素B1 | 0.02毫克 |
| 维生素E | 0.92毫克 |
| 钙 | 27毫克 |
| 铁 | 0.8毫克 |
| 镁 | 9毫克 |
| 磷 | 28毫克 |
| 钾 | 280毫克 |
| 钠 | 16毫克 |
| 锌 | 0.13毫克 |
| 铜 | 0.099毫克 |
| 锰 | 0.033毫克 |
| 硒 | 1微克 |
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