雪莲果既是一种根茎类蔬菜，又是一种水果，其中含有纤维素、糖、维生素、脂肪、碳水化合物等多种成分，具有较高的营养价值，有一些食物是不宜放在冰箱保存的，那么雪莲果可以放冰箱吗？
雪莲果可以放冰箱吗
可以放冰箱。
雪莲果因生长在地下，所以又被称为“地下水果”，其中含有丰富的水分及糖类物质，所以比较容易滋生细菌而腐坏变质，而冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌的生长及繁殖，所以雪莲果是可以放冰箱的，并且放冰箱保存还可以延长雪莲果的保质期。
雪莲果放冰箱能放多久
1个月左右。
雪莲果作为一种新鲜的地下水果，含有大量的水分，比较容易腐烂变质，而冰箱中的温度较低，不易滋生细菌和虫卵，如果保存措施做得比较好的话，一般雪莲果放冰箱可以保存1个月左右，但是通常情况下，雪莲果在保存过程中，会有轻微的营养成分的流失，所以一般建议还是要尽早食用。
雪莲果放冰箱冷藏还是冷冻
一般建议冷藏保存。
通常冰箱冷藏层的温度为0-8摄氏度，这种温度下已经比较适合雪莲果的保存了，而冷冻层中温度过低，雪莲果放入冰箱冷冻后容易被冻坏，造成其营养成分的流失，所以一般建议将雪莲果放入冰箱冷藏即可。
雪莲果吃不完怎么保存
雪莲果中含有一种叫做鞣质的成分，如果雪莲果已经切开或者破皮，那么暴露在空气的部分就会发生氧化反应而变色，所以吃不完的雪莲果建议可以采取以下几种方法保存。
冰箱保存
将切开的雪莲果用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏即可，这种保存方法可以帮助隔绝空气，能防止雪莲果氧化变黑。
清水保存
如果是已经完全削皮的雪莲果，建议可以放在清水中浸泡，清水也可以帮助隔绝空气，延长切开的雪莲果的保存时间，这种保存方法通常可以保存半天左右。
雪莲果长期保存方法
除了放冰箱冷藏外，长期保存雪梨果还可以采取以下方式保存。
阴凉处保存
将新鲜的雪梨果（没有破皮）放在阴凉干燥地面保存即可，要注意避免阳光直射，避免潮湿，否则容易变色或者腐坏，一般可以保存1-2个月左右。
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