香蕉果肉营养价值颇高,富含多种微量元素和维生素。香蕉富含钾,可将过多的钠离子排出, 帮助控制血压。香蕉含有较多膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，帮助排便。
香蕉搭配什么吃好
香蕉+银耳
二者搭配食用，有养阴润肺、生津整肠的功效。
香蕉+冰糖
香蕉可清热润燥、解毒生津，冰糖甘润，二者搭配食用可起到通便泻热、止咳生津的功效。
吃香蕉要注意什么
人群宜忌
适宜口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、宿醉未解者食用。适宜高血压、冠心病、动脉粥样硬化者食用。脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食。
香蕉怎么选购
优质香蕉体弯曲，果实丰满、色泽新鲜、光亮、果面光滑, 无病斑、虫疤、创伤，果实易剥离，果肉稍硬。
香蕉怎么保鲜
把香蕉放进塑料袋里，放一个苹果，排出袋子里的空气，扎紧袋口，放在阴凉通风处保存。
没熟的香蕉可以吃吗
没有熟透的香蕉不宜食用，因为其含有较多的鞣酸,对消化道有收敛作用，会抑制胃 肠液分泌并抑制胃肠蠕动,加重便秘。
牛奶香蕉糊
原料
香蕉25克，牛奶25毫升，玉米面、白糖各适量。
制作
1、香蕉去皮碾成泥。
2、牛奶加玉米面煮熟，放入香蕉泥拌匀。
3、撒入白糖搅匀即成。
功效
滑润可口，营养丰富，通便养颜。
香蕉的养生食疗方
1、香蕉奶糊促进新陈代谢,润泽肌肤
香蕉1根，牛奶100毫升，蜂蜜适量。将香蕉去皮，放入果汁机打成糊。牛奶倒入锅内煮开，加入香蕉糊、蜂蜜搅匀即成。
2、香蕉芝麻清热润肠
香蕉500克，黑芝麻25克。用香蕉蘸炒至半生的黑芝麻,嚼食。每天分3次吃完。
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