脂肪肝是一种由于各种原因引起的肝脏脂肪蓄积过多的病理状态，为常见的弥漫性肝病。脂肪肝如不及时治疗，有可能引发脂肪性肝炎，并进一步发展为肝纤维化、肝硬化等病症。所以，防患于未然要从生活中的一点一滴开始做起。
科学饮食
调整膳食结构，应多吃瓜果蔬菜，限制肉类等含有大量动物性蛋白的食物的摄入，热量的摄入应选择以粮食为主的碳水化合物，以防止西方社会中常出现的“高能量、高脂肪、高蛋白质、低纤维素”膳食结构的缺陷，预防因营养过剩导致的肥胖病、糖尿病、高脂血症和脂肪肝的发生。
纠正不良饮食习惯
每日三餐要有规律，早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱，尽量戒除或改正吃甜食、消夜等不良习惯，以免引起代谢功能的紊乱，从而诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝的发生。
多运动少脂肪
人体对于多余热量的利用，除了转化为脂肪储存外，主要通过体力活动来消耗掉。活动少比吃得多还要容易引起肥胖，所以为了身体健康，应该坚持参与一些中等强度的体育活动，以避免养成久坐少动的习惯。
谨慎用药
肝脏是药物代谢的主要器官，用药不当极易产生药物性肝病。所以，要谨慎地使用药物，特别是药物的剂量和疗程应谨遵医嘱，避免长时间使用四环素、糖皮质激素、合成雌激素及某些降血脂药物，以防出现药物性脂肪肝。
定期体检
对于有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史的人，应该定期去医院做全面的检查，并积极去控制肥胖症和糖尿病等疾病，可以有效地防止病情的发展。
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