心肌炎多由病毒、细菌、风湿等引起，最常见的病毒性心肌炎多是处于慢性或稳定期。无论是急性或稳定期，饮食对于心肌炎病情的控制都有十分重要的影响。
心肌炎的饮食原则
1、急性发热期间的饮食应该以容易消化的清淡食物为主，忌油腻和多盐或刺激性的食品。不发热或处于慢性、稳定期间，应该尽量多吃含有丰富维生素的新鲜蔬菜、水果及富含蛋白质的食品，以增强心肌对各种病毒的抵抗能力。
2、应该吃少盐或低盐食品，尤其是心功能不全者。每日摄入食盐的量，应控制在5克以下。
3、从心肌炎的临床表现来区分，可以分为气阴两虚、心脉瘀阻、心阳虚损等几个证型。饮食也应配合相应治则进行选择，宜用益气养阴、活血化瘀、温阳宁心等类食物。
心肌炎能吃什么食物
1．新鲜蔬菜和水果可以多选：小白菜、青菜、苋菜、油菜、菠菜、西红柿、冬瓜、胡萝卜、山药、苹果、香蕉、山楂、橘子、桂圆、莲子、枣子、柿子等。
2．富含蛋白质的食品应多选用：牛肉、鸡肉、鸭肉、各种河鱼、河虾、牛奶、酸奶等。
3．急性期发热期邪热毒盛时，可煮食蒲公英冰糖粥：鲜蒲公英30克，洗净切细，加水煎取200毫升药液，去渣后加入冰糖25克、粳米50克，再加水500毫升煮成稀粥，一日内分2次服食。
4．恢复期气血不足，有心悸失眠者，可服食赤豆桂圆大枣汤：赤豆50克、桂圆肉15克、大枣10枚，加少量水煮熟后加少量冰糖。
5．稳定期气阴两虚者，可用麦冬大枣粥：麦冬10克、大枣5枚、黄芪30克、冰糖25克、粳米50克煮粥。
心肌炎不能吃什么
1、心肌炎患者在急性和慢性期间都应忌用辛辣、有刺激性的食品和调料，如葱、姜、蒜、辣椒、芥末等。
2、心肌炎患者应忌食油炸、煎、烤类的油腻食品，如油条、肯德基的炸鸡块、汉堡包、猪油菜饭等。
3、急性期患者应该忌食腥膻鱼肉类的发物，如黄鱼、带鱼、橡皮鱼、黄鳝、桂鱼、黑鱼、蟹、羊肉等，鹅肉也不能吃。
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