入冬季节，我们北方会有一种根茎类蔬菜上市--------洋姜。洋姜一般用来腌着吃，喝粥时就着吃，脆脆的，是很好的佐餐小菜。我喜欢吃奶奶亲手腌的洋姜。如今，奶奶去世好几年了。每年的冬天，看到市场上的洋姜，心里都会有丝丝的伤感。
怎样腌洋姜呢？相信很多朋友都不知道吧，下面就让我来给您具体的介绍一下吧。
怎样腌洋姜
1 洋姜洗净，晾干水分。
2 所有调料加水煮开，再晾凉。
3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里。
4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5 先加一层保鲜膜。
6 再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
7 吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭!^_^
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