干石斛一般都是制成圈团状的，也被称之为风斗。可以直接嚼着吃，也可以泡水或是炖汤。具体内容如下：
干石斛的食用方法
干石斛最简单的食用方法就是直接嚼着吃。但是注意在使用前要清洗干净，然后放在嘴里嚼就可以了，口感还是很不错的。
干石斛也可以用来泡茶喝，可以单独用开水冲泡，也可以搭配其它辅料一起冲泡。但需要注意的是每天冲泡一次就可以了。可以清热降火，预防口腔溃疡等问题。
干石斛也可以用来炖汤，将石斛清洗干净后，浸泡半个小时左右。然后可以与生地、雪梨等原材料一起炖煮，可以起到滋阴降火的作用。
干石斛的保质期
干石斛可以泡茶也可以炖汤食用，但是在食用干石斛的时候，应该注意它的保质期。
与新鲜石斛相比，干石斛的保质期要更长，保存得当的情况下可以食用几年。在保存的时候注意不要将口袋扎紧，只要将它放在阴凉处就可以了。如果将口袋加紧，时间长了石斛就会发霉。如果我们发现干石斛有不好的气味时，就说明它已经变质了，注意不要再食用了。
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