虫草花怎么吃需要注意什么

虫草花是一种滋补作用很好的食材，它的营养价值非常高，而且食疗的功效也很好，那么虫草花怎么吃好，来看一下！

虫草花怎么吃好

我们可以用虫草花煲汤，这种汤味道非常好，收到很多人的欢迎，尤其收到广东人的喜欢，他们经常会用虫草花煲汤喝；还可以用虫草花做菜，但在使用虫草花的时候，要和其它食物一起搭配，这样口感会更好；虫草花凉拌也是可以的，而且非常好吃，在夏季的时候，可以多吃一些，味道清爽可口，食用价值也非常高。

食用虫草花的注意事项

我们在食用虫草花的时候，最好不要清洗虫草花，要知道虫草花上面有一种真菌袍子粉，这种物质食疗效果非常好，如果这种物质流失，对虫草花的功效会有一定影响，如果是购买的散装虫草花，上面有细菌，可以适当的清洗，但不能泡太长时间。

用虫草花煲汤的时候，要控制好时间，时间最好不要太长，否则容易导致香味散去，营养物质被破坏，在虫草花煲汤成功之前，可以加入一点虫草菌丝体，然后用文火小火煲半个小时左右就可以了。

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