晚餐对身体健康影响也是很大的，如果晚餐饮食不当，可能引发各种疾病，而且最容易引发肥胖，那么健康晚餐怎么吃？
早一点
晚餐吃太晚，胃部就没有充足的时间进行消化，消耗不了的热量就容易在体内囤积成脂肪，如果晚餐能够在七点之前吃完是最好的，这样不仅肠胃可以有足够的时间进行消化，而且也可以在餐后进行一点适量的运动，这对控制体重来说是很有帮助的。
少一点
在晚餐，我们不宜吃的太多，七分饱便可，因为吃的太饱，晚上主要已休息睡眠时间为主，机体并不需要太多的能量，食物不容易消化，而且血液内此时葡萄糖含量得不到有效的消耗，容易诱发糖尿病的发生，晚餐只需要保证机体基础代谢便可。
慢一点
吃的太快，不利于胃的排空，粗大的食物，不能够与消化液很好的接触，导致消化不良，同时也加大了对胃肠道的压力。而细嚼慢咽则给予胃肠道充分的消化时间，食物可以被更彻底的消化，也有利于营养物质的吸收。
主食不能少
我国传统饮食结构把谷物类作为主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越来越被弱化。主食是必不可少的。实际上，任何一餐都不能没有主食。
清淡一点
吃晚餐的时候建议以清淡为主，低脂低油少糖少盐，现在很多人三餐都以晚餐为主，因为白天比较忙，所以在晚餐的时候就想好好吃一顿，结果晚餐吃得特别丰富，口味也很重，这样对健康是不利的，也很容易让人发胖，晚餐应该多吃一点水果蔬菜，以汤或者是粥作为主食，少吃一些荤菜，注意适量。
营养均衡一点
晚餐吃的少与吃的营养均衡两者并不矛盾，每天人体必须要摄入足够的营养素，例如蛋白质为15~20%左右，脂肪20~30%，糖类：50~55%。这些必须要均衡分散在三餐中。晚上的蛋白质以大豆的蛋白质为好，也需要油脂，当然，蔬菜水果等都是可以吃的，但是在这个过程中我们必须要严格控制好量，不能吃的过多，否则会对健康埋下隐患。
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