腊肉怎么吃 腊肉的家常做法技巧

黑色理想 2020年2月28日00:00:00饮食健康评论8690字阅读2分18秒

在中国很多地区都有腌制腊肉的习惯,它是把新鲜的猪肉,经过腌制烘烤和暴晒以后,加工成的肉质干品,防腐能力特别强,能保存较长的时间。但做好以后的腊肉都特别干,有些人不知道它们应该怎么处理,更不知道它们怎么做才好吃,今天小编就专门说说这方面的知识。

腊肉怎么吃

腊肉是经过加工腌制以后的干肉制品,平时它可以蒸着吃,也可以在炒着吃,但不论是采用哪种食用方法都要提前把腊肉处理一下,把购买回来的腊肉用清水洗净,再把它放到锅中隔水蒸制半小时,这样能高温灭菌,也能让腊肉变软一些,再烹调食用会让腊肉的味道与口感更好一些。

腊肉的家常做法技巧

蒸腊肉

1、腊肉平时蒸着吃,味道特别好,在制作时,需要准备腊肉300克,大蒜三瓣,生姜一块,小米椒适量,豆瓣酱适量,剁椒一勺。

2、把准备好的腊肉放在蒸锅中,隔水蒸制20分钟,取出以后用清水洗净,再把它切成厚薄均匀的片状,摆放在盘子中,把准备好的剁椒放在切好的腊肉片中间,再放上准备好的豆瓣酱。

3、把准备好的大蒜和生姜以及小米椒全部切成细末,均匀的撒在切好的腊肉片儿上,然后把装有腊肉的盘子放在蒸锅中,隔水蒸至开锅以后再蒸十分钟,这时锅中的腊肉就能蒸好。

蒜苗炒腊肉

1、制作蒜苗炒腊肉时,需要准备腊肉200克,新鲜蒜苗一百克,红椒2到3个,植物油和料酒以及生姜,还有豆瓣酱,各适量准备一些。

2、把蒜苗洗净以后切成段状腊肉,洗净后入锅蒸十分钟,取出以后再切成片状在炒锅中放油以后加热,把准备好的红椒丁和生姜末入锅炒香,随后放入豆瓣酱,炒出红油以后,再把腊肉入锅。

3、用小火把腊肉炒到透明变色,再把切好的蒜苗放到锅中,快速翻炒一会儿,炒到蒜苗变软直接关火取出装盘就可以。

黑色理想
  • 本文由 发表于 2020年2月28日00:00:00
  • 转载请务必保留本文链接:http://ilhc.cc/37643.html
哪些植物不能在家中养殖 养生攻略

哪些植物不能在家中养殖

生活中很多人都喜欢在家中的养殖一些花花草草,让它们来美化环境,净化空气。但是你们在养殖这些植物时,对它们了解吗?有些植物是有毒性的,并不适合在家中养殖,不然会对身体不利。那么哪些植物不能在家中养殖呢?...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: