春分时节最应该就是要润润我们的肺部了，而百合就是一种很能养肺的食物，那么，百合怎么吃好？
百合雪梨汤
百合30克，雪梨1个，冰糖适量。干百合用清水浸泡3个小时，做时再连同清水一起倒入砂锅内，再酌情加入清水，煮一个半小时，待百合熟烂，加入去皮去核的雪梨块，以及适量冰糖，再煮30分钟即成。
作用：两种是很养肺的食物，一起吃效果就更好了，滋阴润肺，清热解毒，美容养颜。
百合银耳莲子汤
莲子40克、百合和银耳各10克、枸杞20克、冰糖适量。莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。再放到锅里，煮至熟透，加入冰糖融化后关火。
作用：润肺止咳，补血气，利尿，安神，可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑等等。
百合南瓜羹
米、南瓜、冰糖、百合瓣适量。水煮沸，加入洗干净的米，用中火煲40分钟。南瓜去皮切丁，百合洗净取瓣，一起放至米里，煮至百合软烂。
作用：百合，润肺止咳、养阴消热、清心安神；南瓜，润肺益气，化痰排浓，利尿、美容等。
西芹炒百合
西芹150克，瘦肉沫50克，百合50克，蒜与红椒适量。百合洗净，掰开，西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片；热锅烧油，爆香大蒜，再炒熟瘦肉沫，再下百合，西芹翻炒一下，最后加入红椒，加盐炒匀。
作用：促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺、清火、安神。
绿豆百合粥
粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只。洗净干净食材后，一起放到锅里，加适量清水，煮至熟透。
作用：绿豆，清热解毒，清暑益气，止渴利尿；百合，润肺止咳，宁心安神等。
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