柚子皮的吃法有哪些 柚子皮怎么吃营养又美味

黑色理想 2017年8月31日00:00:00饮食健康评论20444字阅读1分28秒

柚子皮也是可以吃的,很多人都觉得柚子皮苦,就会把柚子皮丢掉,其实柚子皮的营养价值极高,适当食用可以为健康带来很多的好处,但是吃柚子也有许多要注意的地方,那么柚子皮的吃法有哪些?柚子皮怎么吃营养又美味?

肉酱扣柚皮

材料:五花肉150克,柚皮200克,姜片、柱侯酱、甜面酱适量。

做法:五花肉切粒,下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;放入已经处理好柚皮;放适量的柱侯酱、甜面酱即可上碟。

冰糖柚子皮

材料:柚子1个、冰糖适量。

做法:将柚子皮洗净,切条状;锅中放清水适量,然后加入冰糖,水与冰糖的比例约为5:1;水烧开后,加入柚子皮,柚子皮和水的比例为1:3;约煮20分钟,当柚子皮变透明,糖汁变粘稠即可熄火,等柚子皮冷却后微微晒干,更利于保存。

蜂蜜柚子茶

材料:蜂蜜、柚子

将整个柚子在热水中浸泡5分钟,用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来,切成细丝,越细越好,将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,加一碗水同煮,大火煮开后转为小火,约1个小时,熬至黏稠即可。晾凉后加蜂蜜搅拌均匀,装入空瓶中,放冰箱冷藏一周左右。

黑色理想
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