很多人都听说东北地区出产的雪蛤是一种高级滋补品，也想购买食用，但是在真正购买时才发现，市场上出售的林蛙多是干品，购买以后就不知道应该怎么去泡发它了。雪蛤在泡发时，有一定的讲究，一会小编就把它雪蛤具体的泡制方法写出来告诉大家，同时也会告诉大家雪蛤怎么吃好。
雪蛤怎么泡发 雪蛤怎么吃好
1、雪蛤怎么泡好
大家想食用雪蛤时，应该购买市场上出售联体雪蛤而不是购买单独的雪蛤油。购买以后可以把雪蛤放在小盆中，加入适量的冷开水，然后切几片姜放在水中，进行浸泡，过样泡出的雪蛤不会有腥味。三四个小时以后雪蛤就能变成棉絮的样子，这时还不能动，如果水少可以加一些，要一直泡足十二个小时，这时的雪蛤才能泡好，会变得别松软，取出洗净以后按自己的需要去烹调食用就可以。
2、雪蛤炖木瓜好吃
雪蛤炖木瓜很好吃，在炖制时需要准备一个木瓜和十克雪蛤以及适量的红枣和冰糖。把雪蛤泡好以后，去掉杂质，再把木瓜从中间切开去掉籽，把红枣也去掉果核，与雪蛤与冰糖一起放入到木瓜中间，然后把另一块木瓜盖好，放入到炖盅中，炖制九十分钟就能炖好。
3、西瓜椰汁雪蛤好吃
西瓜椰汁雪蛤也很好吃，在制作时要准备十克雪蛤，提前泡好，放入锅中煮制，加入两片姜，煮开以后把姜片去掉不要，放入适量的椰粉调匀，然后放入冰糖调味，等冰糖全部化开以后，关火降温，等降到常温以后，取出装碗，再取一些西瓜球放入到碗中即可食用。中
评论