雪莲果又叫亚贡，阿贡，有“神果”的意思，在中国四川等地被称为“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，传统食用当蔬菜其块茎，因其口味甘甜，多汁，可做水果食用，营养价值较高，下面我们了解一下雪莲果的具体食用方法。
直接生食
雪莲果和红薯类似，是一种泥土里的块茎食物，可生吃，雪莲果水分较多，适和生吃。
雪莲果沙拉
食材：雪莲果，火龙果，猕猴桃，酸奶。
做法：
1.三种水果洗净，去皮，切小块。备用。
2.将三中切好水果放一个大的果盘内，淋上酸奶即可食用。
功效：调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
雪莲果做汤食用
雪莲果汤
食材：雪莲果，胡萝卜，排骨，白豆，花生，百合，莲子，红枣。
做法：
1.雪莲果洗净去皮切小块，胡萝卜去皮切条，白豆，花生，百合，莲子，红枣等泡水，备用。
2.将较难煮的白豆，百合，莲子等先煮至半熟，加入胡萝卜，雪莲果等其他材料。大火煮沸，转小火煲煮2小时，关火出锅。
功效：快速清洗肠毒，排出体内毒素，净化体内环境，抑制有害物质吸收，防止毒素侵害健康与容颜。同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。
雪莲果煮水食用
雪莲果百合糖水
食材：雪莲果，百合，桂圆，枸杞。
做法：
1.将雪莲果去皮洗净，切片，百合桂圆，枸杞先泡水发胀，备用。
2.锅里放适量水加入枸杞，雪莲果，桂圆，大火烧开，加入百合，转小火慢炖1小时即可。
功效：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫力、排毒降火。
雪莲果做茶饮
雪莲果茶
食材：雪莲果干6g、枸杞10g、当归3g。
制法：用开水冲泡，将材料放进水中煮茶。每天服用1到2次
功效：主要治疗男子阳痿、不育症。
雪莲果做糕点
现在市场上还有很多将雪莲果加工成果汁，作为一种做糕点的原材料，也有将雪莲果切小块，放入到蛋挞中烤食。另外雪莲果还能加工成果冻，味道也很不错。
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