众所周知，梭子蟹是一种寒性食物，吃多了容易引起肠胃不适，那么梭子蟹吃多了要怎么去其寒气呢？
梭子蟹吃多了怎么去寒气
梭子蟹味甘咸，性质寒凉，若是食用过多，则容易加剧肠胃内寒气的刺激，可能会引起肠胃不适症状，因此食用了较多梭子蟹后可以吃一些温性的食物来中和其寒性，减轻其对肠胃的刺激，如：生姜茶、红枣茶、桂圆肉等。
梭子蟹怎么吃不寒
梭子蟹本身就是一种寒性食物，是它自身所具有的本性，和它的生长环境以及功效主治相关，所以并没有特殊手段可以完全去除其寒气，但是可以在烹饪的时候加入一些温热的食材来中和其寒气，减轻寒气的刺激，常见的有：生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等。
胃寒的人能吃梭子蟹吗
建议最好少吃或者不吃。
胃寒的人群饮食应当避免过于寒凉，而梭子蟹就是一种性质寒凉的食物，胃寒者若是食用过多，则可能更会损伤脾胃阳气，从而导致胃寒症状加重，因此建议胃寒患者最好少吃或不吃梭子蟹。胃寒患者平时饮食建议可以吃一些清淡易消化、性质温和的食物。
冷冻的梭子蟹能吃吗
可以吃。
很多人在梭子蟹吃不完的时候会将其置于冷冻保存，一般情况下，只要没有发生变质的话，都是可以食用的，只是其鲜味及营养会比新鲜的梭子蟹要差一些；但是若是梭子蟹在冷冻保存比较久，已经发生了变质的话，那么就不宜再食用了，因为其中已经产生了大量的细菌及有毒的组胺成分，人体食用后会对身体产生极为不利的影响。
梭子蟹怎么吃好
梭子蟹的使用费方法非常多，可以爆炒、红烧、煮汤、煮粥、清蒸等，下面介绍一种比较常见的吃法：
材料：梭子蟹、姜丝、食盐、食油、酱油、葱花。
做法：
1、将梭子蟹处理干净后切成块装备用。
2、锅中放油烧热，放入姜丝爆香。
3、然后加入梭子蟹块大火爆炒。
4、待梭子蟹变红后加入适量食盐和酱油。
5、翻炒入味后，撒入葱花。
6、盛出装盘即可。
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