党参和黄芪怎么吃才能补气 吃对党参黄芪补气效果强!

黑色理想 2016年2月19日00:00:00饮食健康评论4993字阅读3分18秒

党参和黄芪都是常见的药材,党参有补中益气、和胃生津、祛痰止咳的功效,黄芪补气、止汗,党参和黄芪怎么吃才能补气?

党参黄芪鸡汤

材料

老母鸡半只、党参黄芪各30克、红枣25克、桂圆肉15克、姜片少许、盐少许、清水1.5升。

做法

1.鸡洗净,剁成块(如果锅够大的话也可整只或半只放入);

2.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;

3.红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

4.所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;

5.选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

芪参鱼

材料

用料黄芪10克、党参10克,活鲤鱼1尾(约750克),水发香菇25克,冬笋片25克,白糖、猪肉片、料酒、精盐、酱油、葱、蒜、味精、姜汁、花生油、清汤、水豆粉各适量。

做法

1、将活鲤鱼去鳞、鳃、鳍后,剖腹去内脏,洗净。

2、在鱼身上切成十字花刀。

3、水发香菇一切两半。生姜、葱、蒜洗净,切片。

4、将炒锅置武火上,放入花生油烧热,下入鲤鱼炸成金黄色,捞出滤去油。另起锅置火上,放入猪油、猪肉片、白糖,炒成枣红色时,放入炸好的鲤鱼,党参、黄芪片同时下锅,加精盐、水适量,烧开后,移文火上,煨至汤浓,鱼肉熟透,将鱼捞在盘中,拣去党参、黄芪片,再放入笋片、香菇、味精烧开,用水豆粉勾芡,出锅,浇在鱼上即成。

党参黄芪炖鸽子

材料

乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量。

做法

1.将鸽子清洗干净,切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

党参黄芪乌鸡汤

材料

乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许。

做法

1.乌鸡洗净斩成小块,老姜切片,党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下,党参切成寸段;

2.烧开一锅水,放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水,捞出用清水冲洗一遍;

3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中,加入足量清水没过食材,大火煮开后转小火慢炖1.5个小时,最后撒上枸杞再炖煮5分钟,加盐调味即可。

参芪甲鱼

材料

用料活甲鱼1只(1000克),黄芪、党参各30克,料酒、精盐、葱节、姜片、味精、蒜瓣、鸡清汤各适量。

做法

1、将宰杀好的甲鱼切成四大块,放人锅中煮沸后捞出,割开四肢,剥去腿油,洗净。

2、将黄芪、党参洗净。

3、甲鱼放入汤碗中,上放黄芪、党参,加入料酒等各配料,上笼蒸2小时后取出,拣去葱、姜即成。

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黑色理想
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